Le sagre sono legate a tradizioni culturali gastronomiche locali. Ogni anno richiamano migliaia di persone che affollano le piazze alla scoperta dei prodotti caratteristici. Rappresentano anche un’occasione per far conoscere ed ammirare le bellezze architettoniche e paesaggistiche del luogo.
Sagra degli Spaghetti all’Amatriciana – Amatrice
Festa di San Martino – Amatrice
Sagra delle Lumache – Antrodoco
Festa d’Autunno – Antrodoco
Sagra degli Stracci – Antrodoco
Sagra degli Asparagi – Ascrea
Sagra delle Fettuccine ai funghi porcini – Ascrea
Sagra del Turchetto – Belmonte in Sabina
Sagra del Fagiolo Borbontino – Borbona
Sagra delle Pizze fritte cannetane – Canneto Sabino
Sagra delle Strengozze – Cantalice
Sagra della Bruschetta – Casaprota
Sagra delle Fettuccine ai funghi porcini – Casaprota
Sapori d’Autunno – Casaprota
Sagra degli Stringozzi – Casperia
Sagra degli Strigliozzi – Castel di Tora
Mangiando sotto le stelle – Castel di Tora
Cantine sotto le stelle – Castelfranco
Cantine aperte – Castelnuovo di Farfa
Sagra delle Fregnacce con la persa (maggiorana) – Castelnuovo di Farfa
Sagra de lu pullu co li peperuni – Chiesa Nuova
Sagra delle Sagne alla Molenara – Cittaducale
Sagra della Braciola – Cittareale
Festa del Cinghiale – Colli sul Velino
Sagra del Prugnolo e dell’Asparago selvatico – Configni
Sagra dei Pizzicotti – Contigliano
Sagra delle Lumache – Corvaro
Sagra della Pizza fritta e degli Arrosticini – Fara in Sabina
Pizza in Piazza – Fiamignano
Sagra delle Pappardelle al cinghiale – Frasso Sabino
Panorama & Gusto – Girgenti di Pescorocchiano
Sagra della Pizzola (pizza fritta e mortadella) – Morro Reatino
Sagra della Patata leonessana – Leonessa
Sagra dei Pizzicotti alla liscianara – Lisciano
Sagra della Braciola di pecora – Longone Sabino
Sagra degli Spaghetti alla Pecorara – Lugnano
Sagra della Castagna rossa – Marcetelli
Serpentone di montagna – Marcetelli
Sagra del Fungo porcino – Marcetelli
Festa della Polenta – Moggio Reatino
Sagra del Polentone e della Polenta tradizionale – Montasola
Mercato dei sapori – Montasola
Sagra della Fregnaccia – Montasola
Magnalonga – Montebuono
Sagra delle Fettuccine alla Trebulana – Monteleone Sabino
Sagra della Bruschetta – Monteleone Sabino
Sagra dei Maccheroni a fezze – Montenero Sabino
Sagra dei Maccheroni a fezze – Monte San Giovanni
Sagra degli Gnocchi con sugo di castrato – Nerola
Sagra dei Vertuti – Oliveto Sabino
Sagra dei Frascarelli – Oliveto Sabino
Festa della Birra – Oliveto Sabino
Sagra delle Lasagne all’ornarese – Ornaro Alto
Mercato biologico delle stagioni – Ornaro Basso
Sagra dellu Pizzillu – Orvinio
Enorvinio – Orvinio
Sagra dei Cecamariti – Orvinio
Castagnata – Paganico Sabino
Sagra delle Sagne strascicate – Paganico Sabino
Sagra dei Vertuti – Paganico Sabino
Sagra della Porchetta – Poggio Bustone
Sagra della Panzanella – Poggio Catino
Sagra della Padellaccia – Poggio Mirteto
Sagra della Polenta – Poggio Moiano
Sagra del Pesce – Poggio San Lorenzo
Sagra dei Maccaruni – Ponticelli Sabino
Sagra delle Fave e Pecorino – Ponticelli Sabino
Sagra della Pizza Rentorta – Radicaro (Cicolano)
Osterie dei Pozzi – Rieti
Sagra della Trota e del Gambero di fiume – Rivodutri
Sagra del Frittello – Roccantica
Sagra dei Vertuti – Rocca Sinibalda
Sagra degli Arrosticini di pecora – Rocca Sinibalda
Sagra della Panzanella – Rocca Sinibalda
Sagra dei Frascarelli – Rocca Sinibalda
Sagra dei Maccheroni a fezze – Rocca Sinibalda
Sagra dei Frittelli – Sant’Elia
Rulli e Cantine – Santa Rufina
Sagra dei Rigatoni al cinghiale – Scai di Amatrice
Sagra delle Sagne scandrigliesi – Scandriglia
Sapori della tradizione sabina – Scandriglia
Appettata – Percorso enogastronomico – Staffoli
Sagra del Tartufo – Stipes
Sagra del Supplì – Villa Reatina
Fiera Campionaria Mondiale del Peperoncino – Rieti
Fiera Sant’Antonio – Rieti – Mese di giugno (Nel giugno Antoniano)
Fiera Santa Barbara – Rieti – 04 dicembre
Fiera Santa Lucia – Rieti – 13 dicembre
Fiera del bestiame – Osteria Nuova – Prima domenica del mese
Fiera di Farfa – Fara in Sabina
Le Fiere cittadine di Santa Barbara, Santa Lucia e Sant’Antonio sono state inserite nell’Elenco Regionale delle Fiere Storiche.
